Лисички жареные и отварные | Секреты и советы дачникам, огородникам и садоводам. Дачные идеи и опыт садоводов. ► Resant.ru

Главная / Новости / Лисички жареные и отварные | Секреты и советы дачникам, огородникам и садоводам. Дачные идеи и опыт садоводов. ► Resant.ru

Лисички жареные и отварные

Лисички — это очень вкусные и питательные грибы. Перед процессом приготовления нужно обязательно их перебрать, срезав на одну треть ножки. Грибы вымыть и хорошо обсушить бумажными полотенцами.

Рецептов блюд имеется большое количество, но самое простое — лисички жареные. Помимо этого, их можно запечь с мясом и овощами, приготовить в сметанном соусе, добавить в суп или начинку для пирога. Но обо всем по порядку.

Лисички, жареные со сметаной

Полкило грибов замочить на тридцать минут в прохладной воде, чтобы отошли все веточки и песок. Далее тщательно промыть, удалить рекомендуется то, что не очищается. Большие грибы нарезаем крупными кусками, а небольшие лучше использовать целиком.

Остановимся на том, сколько варить лисички. Нужно довести до кипения воду, посолить и положить в нее грибы. Готовить их рекомендуется в течение пятнадцати минут. Далее жидкость слить, а грибы остудить. Луковицу нарезать на полукольца, а чеснок — на пластинки. Все обжарить до прозрачного состояния. Необходимо, чтобы также появился луковый аромат. Теперь можно добавлять грибы. Их обжарить в сливочном масле. Готовые лисички должны стать более яркого цвета, а вот лук должен окончательно раствориться. Теперь можно посолить и влить полстакана жирной сметаны. Достаточно будет потушить блюдо в течение трех минут. Далее посыпаем нарубленной зеленью и сразу же подаем на стол.

Лисички, жареные с яйцами

Триста грамм грибов очень хорошо промыть и нарезать кусочками. Луковицу нарубить очень мелко и немного отжать сок. Обжарить все в глубоком сотейнике до такого состояния, чтобы выпарилась вся жидкость и чтобы лисички стали ярко-оранжевого цвета. В это время взбить четыре яйца с щепоткой соли, перца и половиной стакана молока. Далее залить этой смесью грибы, закрыть омлет крышкой и готовить в течение десяти минут. При желании можно добавить нарубленную зелень, соломку перца и половинки помидоров черри.

Лисички, жареные с овощами и мясом

Необходимо очистить и помыть полкило грибов. Положить их в глубокий сотейник вместе с нарубленной луковицей и натертой небольшой морковью. В это время очистить пять крупных клубней, нарубить их соломкой. После того, как лисички приобретут ярко-оранжевый цвет, добавить к ним картофель, двести грамм измельченной ветчины, посолить, закрыть крышкой и тушить в течение получаса. Обязательно нужно будет постоянно перемешивать блюдо. Можно использовать и сырое мясо. Для этого двести грамм свинины нарубить кубиком и добавить в сковороду вместе с лисичками.

Из свежих грибов можно приготовить суп «Аппетитный». Килограмм лисичек перебрать, отобрать нужно будет только крепкие экземпляры. Их обжарить в глубоком сотейнике с добавлением измельченной луковицы и натертой мелко моркови. Готовить грибы нужно в течение двадцати минут. В это время в кастрюле довести до кипения три литра воды, добавить в нее соль и кубики семи крупных клубней картофеля. Готовить их в течение двадцати минут, а потом добавить в суп содержимое сотейника. Довести его до кипящего состояния, выключить газ, закрыть крышкой и оставить на час, чтобы блюдо настоялось.

Лисички жареные являются отличной начинкой для пирогов и блинов. Для ее приготовления нужно тщательно промыть килограмм грибов и отварить их в подсоленной воде. Далее слить жидкость, остудить лисички и нарубить их очень мелко. После чего натереть мелко луковицу и положить ее в разогретую сковороду. Через семь минут положить измельченные грибы и готовить их до такого состояния, чтобы выпарилась вся жидкость. В готовую охлажденную начинку можно добавить нарубленные яйца и перья зеленого лука.

Блюда из лисичек получаются очень вкусные и ароматные.

Кроме быстрого и качественного ремонта труб отопления, оказываем профессиональный монтаж систем отопления под ключ. На нашей странице по тематике отопления > https://resant.ru/otoplenie-doma.html < можно посмотреть и ознакомиться с примерами наших работ. Но более точно, по стоимости работ и оборудования лучше уточнить у инженера.

Для связи используйте контактный телефон ООО ДИЗАЙН ПРЕСТИЖ 8(495) 744-67-74, на который можно звонить круглосуточно.

Отопление от ООО ДИЗАЙН ПРЕСТИЖ Вид: водяное тут > https://resant.ru/uslugi/vodyanoe-otoplenie.html

Метки: ...

Вы можете задать свой вопрос при помощи формы обратной связи:

Ваше имя

Ваш телефон

Тема

Сообщение


ООО ТЕПЛОСТРОЙМОНТАЖ имеет год основания 1999г.
Сотрудники компании имеют Московскую прописку и славянское происхождение, оплата происходит любым удобным способом, при необходимости предоставляются работы в кредит.
Россия, Москва, Строительный проезд, 7Ак4
Водоснабжение по доступным ценам, отопление со скидкой. Наша компания занимается устройством инженерных коммуникация для частных загородных домов, водоснабжение от колодца, водоснабжение от скважины. Отопление дома твердотопливным котлом, установка автономного газового отопления.