Цветная капуста | Секреты и советы дачникам, огородникам и садоводам. Дачные идеи и опыт садоводов. ► Resant.ru

Главная / Новости / Цветная капуста | Секреты и советы дачникам, огородникам и садоводам. Дачные идеи и опыт садоводов. ► Resant.ru

Цветная капуста

С давних времен известна цветная капуста. Много веков ее возделывали только в арабских странах, откуда в XIV веке она попала в Европу. Стоила она очень дорого, так как семена доставляли из Константинополя. Англичане до сих пор говорят: «Лучшие из цветов — цветы капусты», имея в виду соцветия-головки цветной капусты.

Лишь в XIX веке удалось получить европейские семена. Марк Твен писал: «Цветная капуста — это та же капуста, но с высшим образованием». В России цветную капусту начали выращивать при Екатерине II, и долгое время эта овощная культура была привилегией одной лишь знати.
Цветная капуста входит в ряд самых ценных по питательности овощей. Она содержит много белка, который хорошо усваивается организмом. По количеству аскорбиновой и никотиновой кислот она превосходит белокочанную капусту. Цветная капуста богата солями калия, кальция, железа, магния, фосфора. Ее рекомендуют употреблять для профилактики атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний. Она является ценным диетическим продуктом.
Для получения раннего урожая семена цветной капусты я высеваю на рассаду дома с 10 по 15 марта, повторно — через месяц. Предварительно их дезинфицирую в горячей воде (50 оС) в течение 20 минут, а затем на 1 минуту опускаю в холодную воду. Инкрустированные семена сею сухими. Почвенную смесь готовлю из 1 части перегноя и 3 частей торфа. Почву обязательно пропариваю, чтобы уничтожить возбудителей «черной ножки» (40-50 минут). В пропаренный грунт добавляю 1 ст. ложку «Акварина» (на 1 ведро). Почвенную смесь засыпаю в ящик или стаканчики (если выращиваю без пикировки), проливаю раствором марганцовки. Посев провожу в бороздки, расположенные через 5 см, семена размещаю в них через 3 см на глубину 1 см. В стаканчики сею по 2-3 семени.
Ящик, закрытый пленкой, до появления всходов держу в теплом месте (20 оС). После появления всходов на неделю переношу его на застекленную лоджию, где температура воздуха +7…+8 оС. В апреле, когда температура на лоджии поднимается, ящик на ночь убираю в холодильник. Создание необходимого температурного режима в рассадный период является залогом получения качественных головок летом. Через 2 недели после всходов сеянцы пикирую в стаканчики 5х5 см, за¬глубляя в грунт до семядольных листочков. Подкормку рассады произвожу комплексным минеральным удобрением («Акварин», «Растворин») трижды.
На постоянное место рассаду высаживаю в конце апреля — начале мая (растения первого посева), в начале июня (второго). Лунки размещаю в шахматном порядке. Расстояние между рядами 50 см, между растениями — 40 см. На дно каждой лунки кладу 2 горсти перегноя, 2 ст. ложки золы, 1 ст. ложку органоминерального удобрения, перемешиваю с почвой, вливаю раствор марганцовки розового цвета и раствор гумата натрия. В полученную жижу высаживаю рассаду, заглубляя до первого настоящего листика.
Ставлю дуги и накрываю укрывным материалом. Считаю, что для капусты это максимально хорошее укрытие, и держу его как можно дольше. Ведь май в средней полосе России — экстремальный месяц: то днем температура за 30 оС, то ночью возвратные заморозки, то ливень с градом, от которого капустные листья отлетают в разные стороны. Открываю растения только для полива и подкормок. Поливы произвожу сначала ежедневно, а затем 2 раза в неделю. Ни в коем случае нельзя допускать пересыхания почвы под растениями. Цветная капуста более требовательна к подкормкам, чем белокочанная. Провожу три подкормки. Первую (через 2 недели после посадки) — раствором коровяка (1:15), вторую (через две недели после первой) — комплексным минеральным удобрением, третью (в начале образования головки) — сульфатом калия.
Для образования дополнительных корней окучиваю растения после каждой подкормки. Убираю капусту выборочно, не запаздывая со срезкой головок — иначе они могут разделиться на соцветия. Чтобы этого не произошло преждевременно, головку притеняю, надламывая крупные внутренние листья. В холодильнике в полиэтиленовом пакете головки цветной капусты могут храниться до 3 недель.
Сейчас созданы сорта и гибриды цветной капусты с головками различных цветов: зеленой (Свет луны, Изумруд), оранжевой (Ярик F1), фиолетовой (Аметист F1, Граффити F1, Лиловый шар). Но надо признать, они имеют немало недостатков — небольшая и быстрораспадающаяся головка, недостаточная стрессоустойчивость. Голландские гибриды (Винсон F1, Фремонт F1, Малимба F1, Скайвокер F1 и др.) дают заявленный размер головки только при высоком уровне агротехники. А однозначно лучшими, на мой взгляд, являются гибриды Снежок F1 (ранний), Метелица F1 (среднеранний), Смилла F1 (среднеспелый). Они очень пластичны, стабильны, дают крупные, красивые, плотные головки (Метелица F1 — до 2 кг
500 г, Снежок F1 — до 3 кг, Смилла F1 — до 3 кг 500 г), обладают отличными вкусовыми качествами.
Игорь Геннадьевич ДУНИЧЕВ
г. Калуга
26.08.2010

Кроме быстрого и качественного ремонта труб отопления, оказываем профессиональный монтаж систем отопления под ключ. На нашей странице по тематике отопления > https://resant.ru/otoplenie-doma.html < можно посмотреть и ознакомиться с примерами наших работ. Но более точно, по стоимости работ и оборудования лучше уточнить у инженера.

Для связи используйте контактный телефон ООО ДИЗАЙН ПРЕСТИЖ 8(495) 744-67-74, на который можно звонить круглосуточно.

Отопление от ООО ДИЗАЙН ПРЕСТИЖ Вид: водяное тут > https://resant.ru/uslugi/vodyanoe-otoplenie.html

Вы можете задать свой вопрос при помощи формы обратной связи:

Ваше имя

Ваш телефон

Тема

Сообщение


ООО ТЕПЛОСТРОЙМОНТАЖ имеет год основания 1999г.
Сотрудники компании имеют Московскую прописку и славянское происхождение, оплата происходит любым удобным способом, при необходимости предоставляются работы в кредит.
Россия, Москва, Строительный проезд, 7Ак4
Водоснабжение по доступным ценам, отопление со скидкой. Наша компания занимается устройством инженерных коммуникация для частных загородных домов, водоснабжение от колодца, водоснабжение от скважины. Отопление дома твердотопливным котлом, установка автономного газового отопления.